Voedselveiligheid

Cliënten van een voedselbank moeten er op kunnen vertrouwen dat het voedsel dat zij krijgen aangeboden veilig is.
Daarom heeft het bestuur van Voedselbanken Nederland een projectgroep in het leven geroepen die er voor moet zorgen dat alle voedselbanken aantoonbaar ‘voedselveilig’ werken. Informatie over voedselveiligheid kunt u vinden op de website van Voedselbanken Nederland.

Afkortingen op de verpakking.

THT en TGT of UHT zijn bekende begrippen die je op de verpakking tegenkomt.
THT staat voor ‘Tenminste Houdbaar Tot’
TGT betekent ‘Te Gebruiken Tot’.
UHT betekent ‘Uiterlijk Houdbaar Tot’

De TGT/UHT aanduiding staat op producten die snel kunnen bederven. Denk daarbij aan versproducten als zuivel, vlees, gebak, groenten en fruit.
Op lang houdbare producten staat een THT-datum, ook wel  ‘houdbaarheidsdatum’ genoemd. Na die datum kan de smaak en/of het uiterlijk (de kleur) langzaam achteruit gaan. De fabrikant garandeert de kwaliteit van het desbetreffende product tot aan de genoemde datum. Maar je kunt het ook daarna nog prima consumeren.